核黄素

核黄素缺乏症

当食物中核黄素过少时，就会造成人们所说的原发性核黄素缺乏症。有些人的肠胃出了问题，就会出现人们所说的继发性核黄素缺乏症：即使食物中含有大量的核黄素，病态的肠胃也无法从食物中获取核黄素并将其传递到血液中。

核黄素缺乏会引起口腔溃疡(口腔溃疡)、嘴唇裂开发红、嘴角裂开(角膜炎)、喉咙痛。眼睛会变黄、发臭、流泪，强光容易伤害眼睛，在强烈的日光下难以睁开眼睛（畏光症）。核黄素缺乏还可能会导致皮肤干燥、鳞屑、容易开裂，私处瘙痒、疼痛。

当这三样东西都出了问题，角质性腮腺炎、畏光、私处皮肤痛痒，医生称之为口眼生殖器综合症。该综合症表明可能存在核黄素缺乏症。

如果动物核黄素缺乏症严重到一定程度，它们就会生长得太少，变得不健康，可能会死亡。核黄素缺乏严重的狗生长不良，皮肤会变得疼痛，毛发可能会脱落。它们的眼睛会变得浑浊，内脏可能会出血，它们会变得虚弱，不能移动，甚至不能正常站立。最後，他們躺下來死了。这一切都很像核黄素缺乏症患者的情况，但我们很少看到这种情况，除非是在非常贫穷和饥饿的地方。不过，在富裕国家，还是有千千万万的人不明白要吃正确的食物，或者是太穷了。他们可能会有相当糟糕的核黄素缺乏症的症状，但仍然有我们所说的"亚临床"症状，虽然没有严重到要送他们去医院，但严重到让他们不健康，让孩子们无法正常成长，无法变得健康。

亚临床核黄素缺乏症也比较容易发生在服用避孕药的女性身上。当人们上了年纪，或者不能正常饮食，或者患有艾滋病、炎症性肠病、糖尿病、慢性心脏病等疾病时，也可能发生这种情况。我们可以告诉大家，人体的核黄素不会轻易全部流失，因为核黄素缺乏不会一下子就引起疾病。