贝果是一种用面粉制作的面包。它们看起来像甜甜圈，并且用酵母发面。它们的外皮酥脆、有光泽，里面很密实。百吉饼上有釉，并呈环形卷。它们与甜甜圈不同，因为它们是先煮后烤的。百吉饼有时被称为 "水泥甜甜圈"。百吉饼被认为是一种特殊的犹太食品。它们通常作为早餐或零食来吃。
百吉饼是由面粉、酵母、盐和各种甜味香料等基本面包成分制成的。面粉使面包有嚼劲，可以通过鸡蛋、牛奶和黄油使其更加轻盈。它们是唯一在烘烤前被煮沸的面包产品。
贝果
服务
历史
有些人认为第一个面包圈是在1683年制作的，当时奥地利维也纳的一个面包师感谢波兰国王从土耳其人手中拯救了奥地利。这个故事说，面包师改变了当地的面包，使其看起来像国王的马镫。这个故事并不真实，因为至少从1610年起波兰就开始制作面包圈了。
百吉饼在过去是一种不起眼的民族食品，只在城市的犹太社区发现。百吉饼在20世纪50年代首次在杂货店出售。冷冻百吉饼于1960年首次推出。
当波兰犹太人远赴美国时，他们带来了beugel。20世纪20年代，第一家贝果面包店在纽约市成立。后来这个名字被改变，被称为百吉饼。百吉饼被用来象征生命的连续循环--没有开始也没有结束。
在伦敦东区，百吉饼被称为beigel，在19世纪许多犹太移民首次抵达朗森的许多地区，如白教堂和斯皮塔菲尔德，尤其是布里克巷，是Beigel Bake的故乡。
问题和答案
问：百吉饼是由什么制成的？
答：百吉饼由面粉、酵母、盐和各种香料制成。
问：贝果与甜甜圈有什么不同？
答：贝果在烘烤前是煮熟的，口感绵密有嚼劲，外皮有光泽，而甜甜圈是油炸的，口感较软，像蛋糕，外皮有糖霜。
问：为什么贝果有时被称为 "水泥甜甜圈"？
答：贝果有时被称为 "水泥甜甜圈"，因为它们非常致密和沉重。
问：百吉饼通常在什么时候吃？
答：百吉面包圈通常作为早餐或点心食用。
问：贝果的制作方法有什么特别之处？
答：百吉面包圈是唯一一种在烘烤之前先煮熟的面包产品，这赋予了它独特的口感和风味。
问：鸡蛋、牛奶和黄油在制作百吉饼中起什么作用？
答：鸡蛋、牛奶和黄油可以使贝果更轻盈，密度更低。
问：百吉面包圈是犹太食品吗？
答：是的，百吉饼被视为一种特殊的犹太食品。