意大利粉

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意大利面条是一种长长的弦形面条。

意大利面条这个词最早是在1849年,在艾丽莎-阿克顿的《现代烹饪》中作为sparghetti使用。它来自意大利语spaghetto,意思是"串"。

意大利面条是由小麦面条制成的,面条在水里煮了很短的时间。意大利面条既可以作为配菜,也可以作为主菜。作为主菜,要加入酱料。酱料有很多不同的种类。简单的由黄油制成,复杂的包括西红柿、大蒜、橄榄油和其他各种香草。也有不同种类的贻贝、或肉的酱料。经常添加帕尔马干酪粉。

意大利,酱汁通常是在准备意大利面条时与它们混合在一起的。通常情况下,意大利面条只能用叉子吃,或者用叉子和勺子吃。有时,对于小孩子来说,他们会用刀来切。许多意大利人认为用刀吃意大利面条是不礼貌的,除非是给小孩子准备的。

关于意大利面条是如何来到意大利的,有一个故事。传说中,马可-波罗在1295年访问中国时,在中国发现了意大利面条,他带了一些回意大利。

如今,意大利面条在各地都能吃到。在美国,有一种叫"Alvaro's spaghetti"的意大利面条,配上Alfredo酱。在一些国家,如美国加拿大,意大利面酱中经常会加入肉丸。

在中国,意大利面条通常是由手工制作的。在意大利,意大利面条是用机器制作的,这样可以快速制作大量的意大利面条。意大利是世界上最大的意大利面条生产国和消费国。

这也是利比亚的一道流行菜。

意大利面条的粗细不同时,会有其他的叫法。"Spaghettini(n. 3)"、"Spaghetti(n. 5)"和"Spaghettoni(n. 8)"。

通常情况下,意大利面条的剩饭在冰箱里可以保存3到5天左右,而意大利面条在冰箱里可以保存一个月以上。

工业面条Zoom
工业面条

煮好的意大利面条配番茄酱。Zoom
煮好的意大利面条配番茄酱。

海鲜意面Zoom
海鲜意面

问题和答案

问:什么是意大利面条?
答:意大利面条是一种长条形的面条。

问:意大利面条这个词是怎么来的?
答:意大利面条这个词来自意大利语spaghetto,意思是 "字符串"。

问:意大利面条是如何制作的?
答:意大利面条是由小麦面条制成的,它在水中煮了很短的时间。

问:意大利面条如何食用?
答:意大利面条既可以作为配菜,也可以作为添加了酱汁的主菜来吃。

问:是否有不同种类的酱汁可以与意大利面条一起使用?
答:是的,有许多不同种类的酱汁可以与意大利面条一起使用,如黄油、番茄、大蒜、橄榄油和其他各种草药。

问:在一些国家,在酱汁中加入肉丸子是很常见的吗?
答:是的,在美国和加拿大等一些国家,在制作意大利面条时,在酱汁中加入肉丸子是很常见的。

问:煮好的剩菜在冰箱或冰柜里能保存多久?
答:煮好的剩菜在冰箱里通常能保存3到5天左右,在冰箱里能保存一个月以上。

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