头足类是最聪明的无脊椎动物,具有良好的感官和大的大脑。头足类的神经系统是无脊椎动物中最复杂的,其大脑与身体质量的比例介于温血和冷血脊椎动物之间。多年来,头足类地幔的巨大神经纤维一直是人们喜爱的实验材料;它们的大直径使它们更容易研究。
颜色和光线
大多数头足类动物都有发色团--即具有不同颜色的细胞--它们可以用一些令人惊讶的方式来使用。除了与背景融为一体外,一些头足类动物还能发出生物光,向下发光以隐藏自己的影子,不被任何攻击者发现。生物发光是由细菌共生体发出的;宿主头足类动物能够发现这些动物发出的光。生物发光也可以用来吸引猎物,一些物种用色彩斑斓的表演来获得配偶,惊动捕食者,甚至是相互发出信号。
着色
当它们适应环境时,颜色可以在几毫秒内改变,色素细胞可以膨胀或收缩。快速变色通常在近岸物种中比生活在开放海洋中的物种更常见。那些生活在开阔海域的物种大多使用伪装,使它们的身体轮廓不那么容易被看到。
早在志留纪的头足类化石中就发现了原始色彩的证据;某些直壳类的壳周围有线条,被认为是作为其身体轮廓的伪装。泥盆纪的头足类动物带有更复杂的颜色图案,其功能可能更复杂。
四处走动
头足类动物通常通过喷射推进(喷水)来移动。与鱼类使用的尾部推进相比,这需要消耗大量的能量来行驶。它们使用喷射推进,因为它们没有鳍或脚蹼。喷射推进的效率随着大型动物的出现而下降。这可能是许多物种在可能的情况下使用它们的鳍或手臂来移动的原因。
含氧的水被带入地幔腔到腮部。通过收缩地幔的肌肉,水通过虹吸管被推出来,虹吸管由地幔的褶皱构成。头足类的运动通常是向后的,因为水被向前挤出,但虹吸管可以指向不同的方向。一些头足类动物可以调整其身体形状,以便更容易地在水中移动。
一些章鱼物种也能在海床上行走。鱿鱼和墨鱼可以通过移动地幔周围的肌肉瓣,向任何方向短距离移动。
墨水
除了鹦鹉螺科和Cirrina亚目章鱼的物种外,所有已知的头足类动物都有一个墨囊,可以用来推出一团黑墨来迷惑捕食者。