香料（也叫牙买加胡椒、库伦杜、桃金娘胡椒、皮门托、五香果或新闻香料）是一种香料，是原产于西印度群岛、墨西哥南部和中美洲的树--Pimenta dioica植物的未成熟干果。Pimenta diocia树属于桃金娘科（Myrtaceae），它的果实非常有价值。因为浆果的味道像丁香、肉桂和肉豆蔻的混合物，所以被命名为五香粉。它在烘焙中使用非常多，主要用于制作肉馅和混合腌制香料。它最早是由早期的西班牙探险家发现的，他们误以为是一种胡椒。
五香粉是唯一生长在西半球的香料。但在那之后，为了获得浆果，野生树木被砍伐，只剩下少数的五香粉。在墨西哥和中美洲也有许多种植园。然而，最好的五香粉来自牙买加，那里的天气和土壤最适合浆果的生长。
玛雅人和其他南美印第安人在制作巧克力时都会使用五香粉。牙买加这个名字来自Xamayca。在阿拉瓦克人的语言中，这意味着 "木材和水的土地"。阿拉瓦克人用五香粉来帮助保持肉不腐烂，或者有时用来对付他们的敌人。
这种香料被发现后被进口到欧洲。人们曾多次尝试在东方种植它，但都没有成功，因为这些树不能结出很多果实。尽管它有浓郁的气味和可口的味道，但五香粉在欧洲从来没有像肉桂或胡椒那样有吸引力。1737年，英国人开始用船把这种香料运到英国，但那时对香料的需求已经被其他种类的产品如糖和咖啡所取代。但它在英国仍然有点受欢迎，在那里它被称为英国香料。在1812年的拿破仑战争中，俄罗斯士兵把这种香料放在靴子里，以保持他们的脚温暖。正因为如此，今天，从五香粉中提取的五香油通常被用于男人的衣服。
如果适当地保存在密闭的罐子里，整个干燥的五香粉可以不受时间限制。它们也不能面对光线。它可以在磨坊或电动咖啡机中研磨。磨好后，香料在几天内就会失去味道。
问：什么是五香粉？
答：五香粉是一种香料，来自原产于西印度群岛、墨西哥南部和中美洲的Pimenta dioica植物的未成熟干果。
问：为什么它被称为五香粉？
答：它被称为五香粉，因为浆果的味道像丁香、肉桂和肉豆蔻的混合物。
问：五香粉有什么用途？
答：五香粉用于烘焙，主要用于制作肉馅和混合腌制香料。
问：谁发现了五香粉？
答：五香粉是由早期的西班牙探险家发现的，他们把它误认为是一种胡椒粉。
问：五香粉是唯一生长在西半球的香料吗？
答：是的，五香粉是唯一生长在西半球的香料。
问：最好的五香粉来自哪里？
答：最好的五香粉来自牙买加，那里的天气和土壤最适合五香粉的生长。
问：为什么现在只剩下少数的五香树了？
答：为了获得浆果，野生树木被砍伐，现在只剩下几棵五香树，但在墨西哥和中美洲有许多种植园。
