有机化学

历史

有机一词起源于19世纪瑞典科学家Jons Jacob Berzelius，他用这个词来指存在于生物体内的物质。在Berzelius的时代，生命力理论很流行。该理论指出，需要一种生命力来产生只在生物体内发现的有机化合物。在弗里德里希-沃勒（Friedrich Wöhler）于1828年进行的一项实验之后，生命力理论开始失去支持。他的工作表明，尿素（一种有机化合物）可以由氰酸铵（一种无机化合物）生成。

碳氢化合物

对碳氢化合物的研究是有机化学的一个非常大的部分。碳氢化合物是只含有碳和氢元素的分子，以链的形式存在。根据苯环的存在，碳氢化合物可分为两类，苯环是碳氢化合物的一种环状类型。脂肪族碳氢化合物不含苯环，而芳香族碳氢化合物含苯环。

反应

有机化学反应的发生是因为电子在化学键中没有被均匀地分享。一些原子或分子，如氧、氮和带负电的阴离子，是亲核的，因为它们有额外的电子，希望在正电荷周围。其他原子或分子，如H+和其他带正电的阳离子，是亲电的，希望在负电荷周围。当一个有机分子带有正电荷时，它被称为碳酸盐。它也是一个亲电体。当亲核派和亲电派混合时，会发生反应。

常见的反应机制

反应机理是一系列较小的反应，形成一个整体反应。两个基本的机理类型是取代反应和消除反应。它们在有机化学机理的研究中非常重要，因为许多更复杂的机理都使用它们。

取代反应（_NS1和S2_N）

当一个原子或原子组从一个有机分子中脱离并被另一个原子取代时，就发生了亲核取代。如果离开和添加同时发生，则称为S2_N反应。如果离开的基团从有机分子中脱离，并在发生取代之前形成一个碳原子团，则称为_NS1反应。

消除反应（E1和E2）

消除发生在一个有机分子上的两个基团被强酸断开，所产生的电荷形成一个双键。通常，其中一个基团是亲核体，另一个是氢原子。如果两个基团同时被拉出，则称为E2反应。如果一个基团先被拉出，并在第二个基团被拉出之前形成一个碳化物，这就叫做E1反应。

立体化学

立体化学是对空间中的分子的研究。它研究分子内部的原子在空间中的相对排列以及它们将如何相互作用。具有相同化学成分但排列方式不同的分子被称为异构体。著名化学家路易斯-巴斯德是立体化学的早期研究者。

立体化学研究的一个核心部分是手性。简单地说，手性是指化学分子中的对称性。如果一个物体不能被叠加到其镜像上，那么它就是一个手性物体。如果它可以，它就被称为非手性。

光谱学

光谱学是研究光能和物质之间的相互作用。我们之所以能够看到颜色，是因为有机和无机化合物吸收了能量。当植物进行光合作用时，它从太阳捕获能量，这就是能量和有机化合物之间相互作用的一个例子。

光谱学被用来识别未知化合物中的有机分子。光谱学有许多类型，但对有机化学最重要的是红外光谱和核磁共振光谱。

其他网站

• 有机化学的门户网站
• 有机化学帮助!
• 有机化学。有机化学概论
• MIT.edu, OpenCourseWare: Organic Chemistry I
• HaverFord.edu, 有机化学讲座、视频和文本
• 有机化学杂志》（需要订阅）（目录）。
• 有机通讯》（Pubs.ACS.org，目录）。
• Thime-Connect.com, Synlett
• Thieme-Connect.com，合成
• Organic-Chemistry.org, 有机化学门户网站 - 最近的摘要和（名称）反应
• Orgsyn.org, 有机化学合成期刊
• Ochem4free.info，一个完整的、在线的、经同行评议的有机化学文本的主页
• CEM.MSU.edu, 有机化学虚拟教科书
• 世界范围内的有机化学资源--链接的集合
• 不饱和碳氢化合物-烯烃或烯烃 , [保留链接日期=2019年8月]
• Organic.RogerFrost.com，Roger Frost的有机化学--用于教学的机制和动画，通常适用于15-19岁的人群。
• ChemHelper.com, 有机化学帮助
• 有机化学导师网，有机化学导师
• ACDlabs.com, 化学自由软件
• Chemaxon.com，来自ChemAxon的化学自由软件。
• AceOrganicChem.com。
• OrgChemInfo.8k.com, 有机化学资源的集合
• Benzylene.com, 有机化学反应、机制和问题
• Beilstein-Journals.org, Beilstein Journal of Organic Chemistry (Open Access)
• Study-Organic-Chemistry.com, 有机化学的成功资源