有机化学是对含有碳的化合物的研究。碳具有与各种化学元素和其他碳原子形成化学键的能力。这允许有几乎无限数量的组合，称为有机化合物。碳化合物的主题被称为有机化学，因为所有已知的有机体或生物体都是由水和碳化合物组成的。有机化学主要涉及通过使用不同的反应物和试剂（反应过程中使用的物质）进行化学反应，合成或形成有机产品。几个不同的化学领域在有机化学的概念和原理上有所扩展，包括生物化学、微生物学和医学。
有机化学
历史
有机一词起源于19世纪瑞典科学家Jons Jacob Berzelius，他用这个词来指存在于生物体内的物质。在Berzelius的时代，生命力理论很流行。该理论指出，需要一种生命力来产生只在生物体内发现的有机化合物。在弗里德里希-沃勒（Friedrich Wöhler）于1828年进行的一项实验之后，生命力理论开始失去支持。他的工作表明，尿素（一种有机化合物）可以由氰酸铵（一种无机化合物）生成。
碳氢化合物
反应
有机化学反应的发生是因为电子在化学键中没有被均匀地分享。一些原子或分子，如氧、氮和带负电的阴离子，是亲核的，因为它们有额外的电子，希望在正电荷周围。其他原子或分子，如H+和其他带正电的阳离子，是亲电的，希望在负电荷周围。当一个有机分子带有正电荷时，它被称为碳酸盐。它也是一个亲电体。当亲核派和亲电派混合时，会发生反应。
常见的反应机制
反应机理是一系列较小的反应，形成一个整体反应。两个基本的机理类型是取代反应和消除反应。它们在有机化学机理的研究中非常重要，因为许多更复杂的机理都使用它们。
取代反应（NS1和S2N）
当一个原子或原子组从一个有机分子中脱离并被另一个原子取代时，就发生了亲核取代。如果离开和添加同时发生，则称为S2N反应。如果离开的基团从有机分子中脱离，并在发生取代之前形成一个碳原子团，则称为NS1反应。
消除反应（E1和E2）
消除发生在一个有机分子上的两个基团被强酸断开，所产生的电荷形成一个双键。通常，其中一个基团是亲核体，另一个是氢原子。如果两个基团同时被拉出，则称为E2反应。如果一个基团先被拉出，并在第二个基团被拉出之前形成一个碳化物，这就叫做E1反应。
立体化学
光谱学
其他网站
- 有机化学的门户网站
- 有机化学帮助!
- 有机化学。有机化学概论
- MIT.edu, OpenCourseWare: Organic Chemistry I
- HaverFord.edu, 有机化学讲座、视频和文本
- 有机化学杂志》（需要订阅）（目录）。
- 有机通讯》（Pubs.ACS.org，目录）。
- Thime-Connect.com, Synlett
- Thieme-Connect.com，合成
- Organic-Chemistry.org, 有机化学门户网站 - 最近的摘要和（名称）反应
- Orgsyn.org, 有机化学合成期刊
- Ochem4free.info，一个完整的、在线的、经同行评议的有机化学文本的主页
- CEM.MSU.edu, 有机化学虚拟教科书
- 世界范围内的有机化学资源--链接的集合
- 不饱和碳氢化合物-烯烃或烯烃 , [保留链接日期=2019年8月]
- Organic.RogerFrost.com，Roger Frost的有机化学--用于教学的机制和动画，通常适用于15-19岁的人群。
- ChemHelper.com, 有机化学帮助
- 有机化学导师网，有机化学导师
- ACDlabs.com, 化学自由软件
- Chemaxon.com，来自ChemAxon的化学自由软件。
- AceOrganicChem.com。
- OrgChemInfo.8k.com, 有机化学资源的集合
- Benzylene.com, 有机化学反应、机制和问题
- Beilstein-Journals.org, Beilstein Journal of Organic Chemistry (Open Access)
- Study-Organic-Chemistry.com, 有机化学的成功资源
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问题和答案
问：什么是有机化学？
答：有机化学是研究含有碳的化合物的学科。
问：碳在有机化学中的意义是什么？
答：碳具有与各种化学元素和其他碳原子形成化学键的能力，允许有几乎无限数量的组合，称为有机化合物。
问：为什么碳化合物的主题被称为有机化学？
答：碳化合物的学科被称为有机化学，因为所有已知的有机体或生物体都是由水和碳化合物组成的。
问：有机化学主要涉及什么？
答：有机化学主要涉及通过使用不同的反应物和试剂（反应过程中使用的物质）进行化学反应，合成或形成有机产品。
问：有哪些化学领域是对有机化学的概念和原理的扩展？
答：有几个不同的化学领域对有机化学的概念和原理进行了扩展，包括生物化学、微生物学和医学。
问：有机化学中的 "有机产品 "一词的含义是什么？
答：在有机化学中，"有机产品 "是指以碳为基本成分并通过化学反应合成的化合物。
问：为什么有机化学的研究很重要？
答：有机化学研究之所以重要，是因为它在医学、农业和材料科学等各个领域都有实际应用，并有助于我们了解生命的复杂化学。