素食主义是指不吃肉、不吃鱼的做法。遵循素食主义的人被称为素食者。素食者吃蔬菜、水果、坚果、豆类和谷物等食物。有些素食者吃或喝动物产品，如牛奶和鸡蛋。他们被称为乳食素食者。素食者可能喜欢吃豆腐、沙拉三明治和其他肉类替代品。
不吃肉的原因有很多。有些人认为，杀死动物是错误的；有些人认为，吃肉对他们的健康或世界有害。这是因为用于动物的土地可以用来种植食物。有些人可能会成为素食主义者，因为他们的宗教规定不能吃动物。
不喝牛奶、不吃鸡蛋的素食者称为素食者。素食者通常也不会使用皮革等动物制品，但很多素食者会使用动物制品。
有些人自称是素食主义者，吃鱼或海产品，但并不是素食主义者，因为鱼和海洋生物也是动物。这样的人有时被称为素食者。也有许多人不是素食者，但并没有吃太多的动物性食物。有些人只吃很少的肉（所谓的"弹性素食主义者"或"半素食主义者"），有些人只吃禽类（"花粉主义者"）。还有一种哲学叫自由主义，它的意思是，只有当动物产品被丢弃时，才吃动物产品--比如餐馆扔掉的食物。
人们选择吃素有几个原因。有些人认为吃动物是错误的或残忍的，因为动物是被杀死的，而且经常感到痛苦。另一些人可能会对吃肉感到厌恶。第三个原因是对环境的影响。生产肉类（尤其是牛肉）比吃植物的食物要消耗更多的地球土地和水。人们成为素食者可能有不止一个不同的原因。
世界上大多数素食者都是印度教。印度教和耆那教一般都教素食，而佛教可能教，也可能不教。没有任何特定的宗教，西方世界的一些人也遵循素食，因为它可能会加深内在的精神联系（例如，詹姆斯-雷德菲尔德）。圣雄甘地说过，吃素可以大大增强精神体验。
印度教徒把素食作为一种对其他众生伤害最小的生活方式。当今世界，大约有百分之二十的印度教徒是素食者。印度大约有两亿素食者，印度不吃肉的人比其他国家都多。生活在印度南方的素食者比北方多，可能是因为北方比较寒冷。对于瑜伽和冥想来说，吃素是明智之举。[]
信奉非伤害或非暴力（ahimsa）的印度教徒自然会采取素食。这是一个良心问题，而不是其他任何问题。印度教的《吠陀经》和《普兰经》解释说，动物是有灵魂的，杀死动物的行为会带来恶业，因为凶手会在今生或来世遭受他所杀死的动物的痛苦。Satguru Sivaya Subramuniyaswami补充说，当我们吃肉、鱼、家禽和鸡蛋时，我们会将生物的振动吸收到我们的神经中。这促进了恐惧、愤怒、嫉妒、困惑、怨恨等。摩奴法师经》中说："饮食清净，则心神清净"。"一般来说，根据《薄伽梵歌》等经文，人们认为一个人的食物会影响其性格、情绪和心态。
问：什么是素食主义？
答：素食主义是指不吃肉或鱼的做法。遵循这种饮食习惯的人被称为素食主义者，通常吃蔬菜、水果、坚果、豆类和谷物等食物。
问：谁是乳源素食者？
答：乳源素食者是指遵循素食的人，但也食用动物产品，如牛奶和鸡蛋。
问：为什么有些人成为素食者？
答：有些人成为素食者是因为他们认为杀害动物是不对的，而有些人认为吃肉对他们的健康或世界有害。此外，有些人可能有宗教原因而遵循素食的生活方式。
问：什么是素食主义？
答：素食主义者是指不食用任何动物产品，如牛奶或鸡蛋的素食主义者。他们也经常避免使用其他动物产品，如皮革。
问：谁是澎湃派？
答：澎湖素食者是指那些自称是素食者，但仍吃鱼或海产品的人。这意味着他们在技术上不被认为是真正的素食主义者，因为鱼和海洋生物也是动物。
问："灵活派 "是什么意思？
答：灵活派（或半素食主义者）指的是那些不完全禁食肉类，而只是偶尔食用极少量的肉类的人。
问：什么是自由素食主义？答：自由素食主义是一种哲学，它认为只有在动物产品会被扔掉浪费的情况下才应该吃，比如餐馆扔掉的食物。