粥是一种用谷物（通常是燕麦）制成的食物。燕麦在水或牛奶中煮熟，或两者兼而有之。通常是用碗或盘子热着吃。有些人喜欢在粥里加东西，如糖或糖浆。
粥是北欧许多国家的传统食品。它通常作为早餐食用。在一些国家，可能使用大麦或其他谷物。粥可以用锅或微波炉煮。传统上，可以用大金属壶在热炭上煮粥。
粥传统上是作为监狱中囚犯的食物。所以在英语中，有一个俚语"doing porridge"，意思是"在监狱里"。
因为粥有滋补作用，而且容易食用，所以经常给生病的人喝粥。
Semolina与粥类似，但通常作为布丁（一种甜点）食用。
格鲁尔类似于粥，但更像一种饮料。它不像粥那么好喝，它是用水做的。在维多利亚时代，它是穷人吃的。查尔斯-狄更斯的名著《奥利弗-特威斯特》中，奥利弗-特威斯特是给粥吃的。
粥是人类最早学会制作的菜肴之一。这种早期的粥会用水或牛奶，以及粮食来做。人们认为，粥有助于人类的未来。在早期的石器时代，妇女会用母乳喂养孩子到五六岁左右，因为粗糙的植物和肉类对他们脆弱的牙齿来说太坚硬了。因为孩子可以吃粥，所以妇女更早地停止了母乳喂养。
最早的粥很可能是在公元前9000年左右在新月沃土用小麦或大麦制成的。汉尼拔的部队在著名的穿越阿尔卑斯山之前和期间都吃过粥。当他们到达时，他们破坏了粮食储备，导致当地人吃粥。正如一位历史学家所说，"[古]希腊人的饭菜有两道，第一道是一种粥，第二道是一种粥"。
在中世纪，Frumenty是一种常见的食物。它是用小麦在肉汤中煮熟的。僧侣和修女吃的是肉汤。它是由洋葱和韭菜在水中煮沸而成。在拿破仑战争期间，水手们都吃粥。这可能是由于其成本低。
由于粥是最古老、最广泛的食物之一，所以它已经有了自己的传统和文化。苏格兰是其中许多传统的发源地。例如，喝粥时要用一种特殊的搅拌棒，即所谓的"喷子"来搅拌。还应顺时针搅拌，以辟邪。习惯上，吃粥要站着吃。有人说这是为了防备敌人在吃饭时袭击。在某些苏格兰家庭中，存在着一个"粥屉"。这是厨房梳妆台上的一个抽屉，早上会把液体粥倒在那里。粥会凝固，可以切成便于携带的碎片，以便携带去工作，并在当天晚些时候食用。
问：什么是粥？
答：粥是用谷物（通常是燕麦）在水或牛奶中煮成的食物，通常是热的，放在碗或碟子里。
问：有些人在粥里加什么？
答：有些人在粥里加糖或糖浆等东西。
问：传统的煮粥方式是什么？
答：传统上，粥是在大铁锅里用热煤煮的，但现在可以在锅里或用微波炉煮。
问：为什么在监狱里经常把粥作为囚犯的食物？
答：粥经常被当作囚犯的食物，因为它健康，容易食用和消化。
问：英语中与粥有关的俚语表达是什么？
答："做粥 "在英语中的意思是 "在监狱里"。
问：与粥相似的食物有哪些？
答：精粉和稀饭是与粥相似的食物，精粉通常作为布丁食用，而稀饭是一种较稀的粥，可能不需要煮熟。
问：历史上为什么要吃重口味的食物？
答：在历史上，吃重口味的食物是因为大多数工作都是手工操作，从事艰苦工作的男人和女人每天需要的热量比现在多。