跳转到内容
首页

犹太教

犹太教，是希伯来语Kashrut的翻译，是犹太人对他们可以吃的食物种类的法律的称呼。他们的圣书规定某些种类的食物是可以吃的，而其他种类的食物则不应该吃。 犹太教法律规定，被归类为肉类的产品不得与乳制品在同一餐中食用。鱼类、水果和蔬菜被认为是中性的，被称为pareve（发音为 "PAR-veh"），可以与肉类或奶类食物一起食用。遵守犹太教规的犹太人对肉类和乳类食品使用不同的餐具，在吃完一种食物后要等上几个小时才能吃另一种食物。 有些动物的肉根本就不能吃。可以吃的动物的肉必须由受过宗教训练…

作者: 创建:

犹太教，是希伯来语Kashrut的翻译，是犹太人对他们可以吃的食物种类的法律的称呼。他们的圣书规定某些种类的食物是可以吃的，而其他种类的食物则不应该吃。

犹太教法律规定，被归类为肉类的产品不得与乳制品在同一餐中食用。鱼类、水果和蔬菜被认为是中性的，被称为pareve（发音为 "PAR-veh"），可以与肉类或奶类食物一起食用。遵守犹太教规的犹太人对肉类和乳类食品使用不同的餐具，在吃完一种食物后要等上几个小时才能吃另一种食物。

有些动物的肉根本就不能吃。可以吃的动物的肉必须由受过宗教训练的屠宰者以特殊的、谨慎的方式杀死。不适合吃的肉被称为treif（发音为TRAYf）。

图片库

10 图片
Barley bug
en.wikipedia.org · CC BY-SA 3.0
布宜诺斯艾利斯（阿根廷）的麦当劳犹太餐厅
布宜诺斯艾利斯（阿根廷）的麦当劳犹太餐厅

犹太教规的基本规则

肉类和饮料的类型

  • 咀嚼牛毛（反刍）并有分蹄（cloven）的陆地动物可以吃（注意，有脚趾的动物不能吃。 它们必须是真正的蹄子）。这包括牛和羊等牲畜，但不包括猪（不咀嚼牛角）和骆驼（没有分蹄）。
  • 吃肉的动物（肉食性动物和杂食性动物）不得食用。这也意味着不得食用鸷鸟。
  • 特定的鸟类（从列表中选取）可能不会被吃掉。例如，这包括鸵鸟。
  • 鱼类必须有鳍和鳞片。没有鳞片的鱼（如鳗鱼），无脊椎动物如龙虾和虾，以及贝类（如贻贝）是被禁止的。
  • 不得食用两栖动物或爬行动物。这方面的例子有青蛙。
  • 大多数昆虫不得食用，但有些例外，如蝗虫。
  • 酒必须是特制的。对酒精和其他醉酒物质有特殊规定。

准备食物

  • 动物需要以特殊的方式被杀死。犹太屠宰者为这项工作接受了宗教训练。
  • 自然死亡的动物，或被其他动物或猎人杀死的动物，不得食用。
  • 不得食用患病动物的肉。
  • 不可以吃血。所有的血都需要从肉里排出来（通过浸泡和盐渍）。在鸡蛋中，即使是只有一个血点的鸡蛋也不能吃。
  • 在工厂生产的食品：制造商有时会在标签上添加图形符号，标明已获得认证的产品。这些符号被称为hechsherim。
  • 犹太厨房有单独的一套餐具：一套用于肉类食品，另一套用于乳类食品。
  • 安息日期间不得烹饪食物，安息日在犹太教中被称为安息日。

相关页面

问题与解答

问：什么是Kosher？

答：Kosher是犹太人对他们可以吃的食物种类的法律的称呼。

问：他们的圣书对食物有什么规定？

答：他们的圣书规定某些种类的食物是可以吃的，其他种类的食物不能吃。

问：犹太教的法律对肉类和奶制品有什么规定？

答：犹太教法律规定，被归类为肉类的产品不能与乳制品在同一餐中食用。

问：什么是禁忌食品？

答：鱼、水果和蔬菜被认为是中性的，被称为pareve（发音为 "PAR-veh"），可以与肉类或奶制品一起食用。

问："遵守犹太教规 "的犹太人是如何处理他们的餐具的？

答："遵守犹太教规 "的犹太人对肉类和奶类食品有单独的餐具。

问：犹太人在吃另一种食物之前会做什么？

答：犹太人在吃完一种食物后要等几个小时才能吃另一种食物。

问：什么是非法的？

答：不适合吃的肉被称为treif（读作TRAYf）。

相关文章

作者

AlegsaOnline.com 犹太教

URL: https://zh.alegsaonline.com/art/54321

分享